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microcosmique ミクロコスミック

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 オレンジとレモンのピール orangette (au chocolat ) et citronette

知人が作って友人が作って、頂いて食べた夏蜜柑のピール。おいしかった☆

まねっこのまねっこで作り出したのだけど、割と手間がかかりました。
暑いお湯に付けて表皮をこすり洗い、熱湯に入れてゆでこぼしの繰り返し、
ワックスを取り除く作業と十分な乾燥が必要。

でも、こんな風に並んだものを見ると嬉しくなる。
 オレンジとレモンのピール orangette (au chocolat ) et citronette_b0083998_1321793.jpg

 オレンジとレモンのピール orangette (au chocolat ) et citronette_b0083998_1323135.jpg

グラニュー糖をまぶして、レモンピールの出来上がり。
キラキラして、小さい頃ワクワクして見たお菓子のショーケースを思い出す。
 オレンジとレモンのピール orangette (au chocolat ) et citronette_b0083998_1341170.jpg

オレンジピールといえばやっぱりチョコでしょ!
(大好きなオレンジピールチョコ、手間ひまかけて作られるって事、値段が高い理由が分かりました)

 オレンジとレモンのピール orangette (au chocolat ) et citronette_b0083998_1355032.jpg

うまぁぁい! 初めてにしては上出来♪♪ 
コーヒーや紅茶だけでなく、もちろんお酒に合うんですヨ。 

オレンジピールを刻んで入れた紅茶のスコーン。 
 オレンジとレモンのピール orangette (au chocolat ) et citronette_b0083998_1403267.jpg




by microcosmique | 2008-06-15 13:20 | faire soi même 他手作り
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