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microcosmique ミクロコスミック

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plat de pousse de banbou たけのこ

plat de pousse de banbou たけのこ_b0083998_1422100.jpg

「朝取りの筍が入ったので」ということで筍料理を ご馳走になりました。
●筍とジャガイモとベーコンの煮物 ●筍の揚げだし豆腐 出始めの筍はおいしい。今日は日本酒。シアワセ。
plat de pousse de banbou たけのこ_b0083998_14312.jpg

実家の方では筍の時期になるとありがたいことに、たくさん頂くのです。
それはもうタケノコだらけで、ひたすらタケノコ。
食べきれないほどの量になったら、茹でて切って干して、(たぶん九州だけ?!)干したけのこを作るのです。
母がしていたこの仕事は今父がやっています。干したらまたおいしい料理になるのです。
(干ししいたけと同じように水に戻して料理に使います。)

今日発見したトヨエツのCM 自堕落な男でもトヨエツなら許せる?! 
キンチョーのCMはいつも面白い。

 
by microcosmique | 2007-04-05 01:11 | quotidien 日常..
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